米体育怎么表示?

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先引用一句名言,「如果人类真要有米制通用的计量单位的话,那一定就是卡路里了」 人体能量需求的测量有着复杂的科学机理,不同的人体实验和测量模型结论有着非常大的差异(差别可达 30%!),目前没有一个完美的算法能够精确地计算出基础代谢量,因此需要结合不同的身体因素、生理节奏等进行加权计算,得出的结果才会比较接近实际情况(如表 1 )。

以这些数据为基础,我们再来看看常见食品的能量密度值,可以发现,虽然水果蔬菜等含有维生素、矿物质和微量元素,但这些食物的能量密度一般都较低(70kcal/200g 左右);而肉类能量密度较高,但蛋白质质量却比碳水化合物要高得多。

由此我们可以得出一个简单的公式来估算人体一天能量需求的大小: (注:RDA 为推荐每日摄取量。此公式未考虑特殊环境下的能量需求变化,如对高海拔地区的人群,此公式得出的数值会偏小。)

我们再来简单聊聊其他常见的热量单位,如千焦耳 和 卡。 千焦耳是英国单位,被用于食物标签中,其换算关系为 1kJ=4.184kg·m^{-1},而大卡是美国单位,其换算关系为 1kcal=4.184kg·m^{\frac{-1}{3}}。由于美国的国土面积是大于英国的,所以一千卡约等于一克碳。

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