乒乓球二星与三星的区别？
这个问题我三年前回答过，不过现在看看好像有点不准确了 首先纠正下题主问题中的错误，乒乓球比赛只有4个级别（根据运动员积分计算）：业余级、准专业级、专业级、职业级。其中并没有“一星”和“三星”的说法。所以正确的提问方式应该是问“如何评价乒乓球二星与三星选手的技术差异”。 然后解答下这个问题，虽然从问题描述里能知道题主可能是想向专业人士请教问题并得到解答；但题主在问题中把乒乓球运动跟跆拳道、散打等格斗类项目对比，显然是没有把问题的重点放在专业领域上。所以我可能不太合格，就借用其他回答的题目来说明吧——“业余乒乓球爱好者的技术进步为何如此缓慢？”——因为我说的话可能会让专业的乒乓球人们感到不舒服，希望不会。
乒乓球作为我国国球，是我国群众基础最好的体育项目之一。这项运动的特点是门槛较低，只要有球感和一定力量就能打出好球来。所以经常能看到一些身体素质很差的文弱书生在球场上有很出色的表现。这也是大多数人接触这个项目的理由——入门简单，随意性大。 但正是因为这样，很多人没有意识到提高成绩需要付出多少努力。我以自己为例说明下：我是横板弧圈球打法，属于近台快攻型，从小喜欢乒乓球，但是真正的系统学习是在高中。我从高一开始练习乒乓球，到现在已经十年有余，期间经历了省队市队退下来，再学习，再打回来，再退下来的过程。我的水平应该在业余里面算是比较靠前了，如果跟专业队比肯定没法看。但我可以把自己的提高过程分享出来，给那些想提高技术水平的朋友提供些经验。
我大概分三个时期来谈自己的感受，每个时期的年代不同，当时打的比赛类型也不一样。 第一个时期：从初一到初三，这个时期属于纯技巧的提高阶段。我那时候住校，每天下午放学之后跟同学打完才回宿舍，周末全天都在打，节假日更是不用说了。这个时期的我技术动作基本熟练，正反手拉球，正反手进攻，正反手防守都有一定的功底，但因为球技不好，经常被教训，所以这个时候提高技术是最快的。
第二个时期：高一高二，这个时期开始打乒乓球的同时，我还学习了乒乓球理论知识，例如各姿势的基本要领，发球规则，接发球要领，基本战术等等。同时，由于学校有专门的老师教打球，所以在提高技术上有了保障。这个阶段是我的球技突飞猛进的阶段，同时在实战中也逐渐形成了自己的风格。
第三个时期：高三到大学，这个时期我进入学校乒乓球队，每天训练2小时左右，加上寒暑假的训练，技术动作更加规范，战术配合也更加细腻。这个时期我的基本功已经完全扎实，不管是发球抢攻还是防守反击，都是又稳又狠。
至于你所提到的二星和三星的问题，我想应该是指比赛的等级和质量而言的。我拿两个例子来说说吧：
例子1：我在刚进学校球队时，参加学校内部比赛，当时比赛是循环赛的形式，我赢了一个双打和一个单打，最后一个名次是第三名。
例子2：我大二的时候去打市里面的比赛，同样是循环赛制，这次我赢了四个双打和一个单打，最后拿了冠军。这两个例子都是我个人的经历，通过打比赛来提高技术水平。你说你打了两年乒乓球，不知道你是以哪种形式参加的，是街道社区的那种，还是正规的俱乐部什么的，因为两种不同的形式对于技术的提高是有区别的。
最后说说我自身的感觉吧：我觉得我技术上的提高最明显的时候是高中三年级和后高中时期(考大学那个暑假)。