乒乓球什么叫削球？
谢邀！ 首先说明一点，我并不是专业的乒乓球运动员也不是专业的乒乓球教练，我的老师也没有学过系统的乒乓球训练（我们都是业余爱好者，但是我们的技术都是正规的技术） 所以我从技术的角度来说一下这个问题；
1、首先要说削球的定义，根据国乒协会制定的《乒乓球比赛规则》，比赛中只有两种发球方式是被允许的，即手抛和机械发球(包括电子监控)。因此其他发球方式例如推挡、勾手、甩大臂等等都被视为违规而直接失分。所以削球就是对手发什么球，我打什么球。当然这只是一个简单的定义，如果仔细探讨的话，其中门道很多。不过既然题主只是简单了解这个技术，我就从最简单的角度来讲。
2、为什么会有削球技术 这个技术最早来源于日本，日本的运动员在接发球的时候不喜欢像欧洲运动员一样站起来接发球，而是选择下蹲接球，这样就导致了他们的正手位能够到球的面积很小（相对于站起来接球的人来说），他们只能加强自己的削刮能力，因此形成了现在的日本胶皮颗粒套胶(Diy)的发源地，也就是现在市面上常见的各种海绵+粘性套胶的基础，后来的事情就顺理成章了，日本把他们的技术传给了中国大陆，我们开始使用这种技术并以弱制强打败了当时强大的日本队(50年代中后期-60年代初)。
3、如何练习削球 想要练习好削球技术，你需要准备一只球拍，最好有一只底板和一个套胶，现在市面上有很多适合削球的底板和套胶，你可以根据自己的预算自行选购（注意，选择底板和套胶的原则是，要选择硬度适中，海绵厚度适当的，太软的套胶你很难掌握，太硬的套胶会让你无法发挥该技术的特点）。
接下来你要找一个小伙伴和你一起练习，练习的目的是多搓、多削、多抢攻，双方要多进行实战对打（切记不是一个人对着墙练习），要不断地变化发球方式和接球方式，这样有利于提高你的反应能力和技战术水平。
最后我想说的是，任何技术只要你多练习都是能掌握并运用得好的，关键是要找到合适的器材并且持之以恒地练习。希望你早日练出漂亮的削球技术！